جريدة المزرعة عيون الواقع وحلم المستقبل
يسود نظام الاستزراع السمكى شبه المكثف Semi-intensive system لتربية الأسماك البحرية ( البورى والدنيس والقاروص ) بنظام التربية الأحادى النوع Monoculture system مع توفير الاصبعيات من المصادر المتاحة (تحضين أو شراء) وتتراوح مدة التربية 18 – 20 شهراً لكل نوع ( 6 أشهر تحضين 12 شهر تربية).
أحواض التحضين:
يتم إنشاء عدد ثلاثة أحواض ترابية للتحضين مساحة كل حوض 0.5 فدان (21x100x1) وتكون أحواض الحضانة جاهزة لاستقبال الزريعة خلال شهرى مارس وابريل من كل عام وتستمر فترة التحضين حتى نهاية شهر أكتوبر للوصل للاصبعيات المطلوبة (20 – 30جم) ، وقبل نقل الأسماك (الزريعة بوزن أقل من 0.5 جرام) إلى هذه الأحواض لابد أن تجفف وتسمد تربتها قبل غمرها بالمياه لزيادة خصوبتها وذلك لتوفير الغذاء الطبيعى للأسماك الصغيرة حيث تعتمد عليه طول فترة وجودها في هذه الأحواض. وتملأ الأحواض بالمياه قبل نقل الزريعة إليها بمدة تتراوح بين أسبوع وعشرة أيام حيث تسمح هذه الفترة بنمو الغذاء الطبيعى، وتعتبر مرحلة تحضين الزريعة التى تمتد لمدة 6 شهور من أهم المراحل الفنية لإنتاج الأسماك البحرية حيث يتم فطام الزريعة على عمر 80 – 100 يوم وتحويل سلوكها من التغذية على الكائنات الحية الدقيقة (الغذاء الطبيعى) إلى التغذية الجافة عالية البروتين الدهن لكى نحصل على إصباعيات أسماك جيدة، ويجب تغطية أحواض الحضانة التربية بالشباك لمنع الطيور البرية من من افتراس الزريعة.
ومن الواجب توافر خصائص جيدة للمياه خلال مرحلة التحضين بتوفير درجات ملوحة أعلى من 10جرام / لتر لتحضين زريعة العائلة البورية لتحقيق معدل نمو عالى ونسبة إعاشة عالية وأما بالنسبة لتحضين زريعة الدنيس أو القاروص فقد لوحظ أن درجة الملوحة أعلى من 15 جرام/لتر تحقق نتائج أفضل في معدل النمو ونسبة الإعاشة أكبر من درجات الملوحة الأقل ويفضل في هذه المرحلة درجة حرارة لا تقل عن 22م° بالنسبة لتحضين زريعة البورى أما بالنسبة للدنيس أو القاروص فيفضل درجة حرارة 20م° أما بالنسبة لمعدلات تجديد المياه المطلوبة يومياً فتتراوح من 20 – 25 % يومياً في حالة الأحواض الأرضية، ومن الممكن الوصول لمعدلات تخزين تقدر بحوالى 20ألف وحدة زريعة بورى بمتوسط أقل من 0.5 جرام لكل حوض تحضين (0.5فدان) 4.4 ألف وحدة زريعة دنيس بمتوسط وزن أقل من 0.5 جرام لكل حوض تحضين (0.5فدان) ، 2ألف وحدة زريعة قاروص بمتوسط وزن أقل من 0.5 جرام لكل حوض تحضين (0.5فدان) خلال فترة التحضين للحصول على معدلات نمو وإعاشة عاليين.
أحواض التربية والتسمين:
يستمر موسم التحضين والتربية للوصول إلى الأحجام التسويقية والاقتصادية المناسبة وقد تتراوح مدة التربية بين 18- 20 شهر ( تحضين + تربية) ليصل للأحجام التسويقية ليتراوح وزن الدنيس ما بين 200 – 250 جرام للسمكة الواحدة ووزن القاروص ما بين 300 – 400 جرام للسمكة الواحدة ووزن أسماك البورى 200-250 جرام.
التغذاية:
تتم التغذاية خلال مرحلة التحضين أما بعلائق رطبة من مفروم الأسماك والقشريات المخلوطة بالفيتامينات في حالة الدنيس والقاروص أو العلائق الجافة تخصص لعائلة أسماك البورى، ويفضل أن لا تقل نسبة البروتين عن 40% وأن لا تقل نسبة الدهون في صورة زيت السمك عن 12% خاصة في أسماك الدنيس والقاروص.
