إستراتيجية الزراعة المصرية خلال السنوات الخمس المقبلة

«تحقيق معدل نمو زراعى سنوى يصل إلى 5%»، هذا ما كشفت عنه استراتيجية وزارة الزراعة للتنمية الزراعية والأمن الغذائى للسنوات الخمس المقبلة، التى أعدها الدكتور سعد نصار، مستشار وزير الزراعة. ‫نصار أوضح أن الاستراتيجية تستهدف تحسين نسب الاكتفاء الذاتى من المحاصيل الغذائية، التى تعانى فيها مصر من فجوة غذائية وعجز، حيث تصل نسبة العجز فى القمح إلى 44%، بينما تبلغ إنتاجيته 8 ملايين طن سنويا، والاستهلاك 14 مليون طن سنويًّا، مضيفا أن الاستراتيجية تستهدف زيادة نسبة الاكتفاء الذاتى من القمح إلى 75% خلال السنوات الخمس القادمة، من خلال زيادة المساحة المزروعة به من 3 إلى 4 ملايين فدان، وزيادة إنتاجية الفدان من 18 إلى 24 إردبًا، من خلال التوسع فى توفير التقاوى المحسنة وتقليل الفقد فى أثناء النقل وإنشاء صوامع للتخزين وتحسين صناعة الخبز ومنع تسرب دقيق الخبز وتقليل الاستهلاك غير الآدمى وترشيد الاستهلاك.

‫مستشار وزير الزراعة، أشار إلى أن نسبة الاكتفاء من السكر تصل إلى 66%، حيث يبلغ الإنتاج 2 مليون طن سنويًّا، نصفه من قصب السكر والنصف الثانى من البنجر، بينما يبلغ الاستهلاك 3 ملايين طن سنويًّا، مضيفًا أن الاستراتيجية تستهدف تحقيق الاكتفاء الذاتى من السكر من خلال زيادة إنتاجية الفدان من القصب من 50 إلى 60 طنًا للفدان، وزيادة إنتاجية الفدان من البنجر من 18 إلى 25 طنًا، وإنشاء مصانع سكر بنجر جديدة، مع فرض رسوم على الواردات من السكر وتحديد حصص للاستيراد، وحماية لصناعة السكر الوطنية.

‫أما الزيوت النباتية، فأوضح نصار أن نسبة الاكتفاء الذاتى منها تصل إلى 12%، حيث يبلغ الإنتاج منها نحو 200 ألف طن سنويًّا، بينما الاستهلاك 1.6 مليون طن سنويًّا، مضيفا أن الاستراتيجية تستهدف زيادة الاكتفاء الذاتى منها إلى 50%، من خلال زيادة محصول وإنتاجية المحاصيل الزيتية مثل فول الصويا وعباد الشمس والسمسم والكانولا والفول السودانى والزيتون، إضافة إلى زيادة المساحة المنزرعة بالزيتون من 140 ألف فدان حاليًّا إلى 390 ألف فدان.

نصار أضاف أن نسبة الاكتفاء الذاتى من الفول تصل إلى 36%، حيث يبلغ الإنتاج منه 175 ألف طن سنويًّا، ويبلغ الاستهلاك 480 ألف طن سنويًّا، موضحًا أن الاستراتيجية الزراعية تستهدف زيادة الاكتفاء الذاتى منه إلى 70% من خلال تشجيع المزارعين على زيادة المساحة المزروعة منه من 135 ألف فدان إلى 300 ألف فدان سنويًّا، مع زيادة إنتاجية الفدان من 1.3 إلى 1.6 طن.

وفي ما يتعلق بالبروتين الحيوانى، أوضح نصار أن متوسط نصيب الفرد منه من مصادره المختلفة «اللحوم الحمراء، ولحوم الدواجن، والبيض، والألبان، والأسماك» تبلغ 19 جرامًا يوميًّا، وهو أقل من المتوسطات العالمية، التى تصل إلى 29 جرامًا يوميًّا، مضيفًا أنهم يستهدفون زيادة نصيب الفرد منه إلى 24 جرامًا يوميًّا، من خلال تطوير قطيع الماشية والأغنام والماعز المصرية والتحسين الوراثى لسلالاتها، لافتا إلى أن إنتاج اللحوم الحمراء حاليًّا يصل إلى 700 ألف طن سنويًّا، فى حين أن حجم الاستهلاك يصل إلى مليون طن سنويًّا، أى بنسبة اكتفاء ذاتى 70%، بينما يصل حجم الإنتاج من الألبان الطازجة إلى 6 ملايين طن سنويًّا ويتم استيراد 60 ألف طن لبن بودرة تعادل حوالى نصف مليون طن لبن سنويًّا، مضيفًا أن إنتاج الدواجن والبيض يصل إلى نحو 800 مليون طائر و7 مليارات بيضة سنويًّا، وهو ما يوفر شبه اكتفاء ذاتى منها.

‫مستشار وزير الزراعة، أوضح أن قطاع الزراعة يمتلك عديدا من الإمكانات والمقومات الأرضية والمائية والبشرية والرأسمالية والتكنولوجية والإدارية، مما يساعده على تحقيق أهداف الاستراتيجية خلال الخمس سنوات المقبلة، مضيفا أن التحديات تتمثل فى ندرة المياه والتصحر وضعف الاستثمارات والإنتاجية الزراعية وارتفاع معدل زيادة السكان، والأمراض النباتية والحيوانية، مشيرا إلى أنه يمكن تحقيق أهداف الاستراتيجية من خلال التوسع الأفقى، واستزراع 1.5 مليون فدان جديدة، إضافة إلى استكمال المشروعات الزراعية القومية الكبرى مثل توشكى 540 ألف فدان وشرق العوينات 250 ألف فدان ودرب الأربعين 12 ألف فدان وترعة السلام 660 ألف فدان منها 220 ألف فدان غرب القناة و400 ألف فدان شرق القناة، بما يتضمنه من إقامة مجتمعات عمرانية جديدة حولها.