جريدة المزرعة عيون الواقع وحلم المستقبل
تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، تصنيع أختام 477 مجزر لحوم حكومية وخاصة، بالتنسيق مع مصلحة “سك العملة” التابعة لوزارة المالية، بمواصفات فنية لأول مرة من حيث الشكل والتصميم والحجم، تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة ومنع التلاعب، وحفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، بالإضافة إلى إعداد حزمة من الإجراءات الرقابية على تداول اللحوم بالأسواق، للحد من بيع اللحوم غير الصالحة للاستهلاك، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة، وتحويل المخالفات لجهات التحقيق. الدكتور إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أكد الانتهاء من تصنيع 1137 ختم لحوم حكومى وخاص بـ8 محافظات، وتسليم الاختام لها وهى: الجيزة، والبحيرة، والسويس، وبورسعيد، والبحر الأحمر، والشرقية، وقنا، والمنوفية. وأشار محروس، إلى إعادة تحديث أختام 477 مجزرًا، لتطوير العمل بالمجازر والحد من ظاهرة الذبح خارجها، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين من تناول اللحوم التى قد تكون محملة بمسببات مرضية، وأن كل ختم سيكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر، منعًا لسرقته أو تقليده وتزويره. وأكد محروس، العمل رسميًا بالأختام الجديدة بالـ8 محافظات، بعد استكمال جميع الأختام بالـ477 مجزر حكومى وخاص، ليتم تعميمها فى وقتٍ واحد بجميع المحافظات، مشيرًا إلى أنه يجرى العمل حاليا فى تصنيع 955 ختمًا من قِبَل مصلحة العملة مدفوعة الثمن بمحافظات القليوبية، والمنيا، وكفر الشيخ، ومطروح، والوادى الجديد، مناشدًا المصلحة بسرعة التنفيذ لاستكمال تصنيع باقى الأختام الحكومية، والانتهاء منها فى أقرب وقت ممكن لتعميمها على جميع المجازر بمحافظات الجمهورية كافة. وتابع رئيس الخدمات البيطرية، أن الهيئة تواصل تكثيف حملاتها الرقابية المشددة على جميع أسواق اللحوم من خلال مديريات الطب البيطرى بالمحافظات، بالتنسيق مع الوزارات المعنية للرقابة على تداول اللحوم والحد من بيع غير الصالح للاستهلاك المحلى، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة وتحويل المخالفات إلى النيابة، والحد من الذبح خارج المجازر، بالإضافة إلى تدعيم أجهزة التفتيش على اللحوم بالمديريات بالأطباء الأكفاء، والتوسع فى إنشاء المجازر الحكومية الحديثة بالمحافظات، والتيسير على أداء الخدمة فى المجازر وتبسيط الإجراءات. وتعمل الهيئة العامة للخدمات البيطرية حاليا على تشجيع محلات الجزارة والأفراد وشباب الخريجين على شراء السيارات المجهزة لنقل الذبائح من المجازر، وذلك بإقراضهم بالاتفاق بين شعبة القصابين بالغرفة التجارية مع أحد البنوك أو الصندوق الاجتماعى، أو بالتعاون مع الجمعيات الأهلية المعنية بحماية المستهلك، وحملات بزيادة التوعية لدى الجزارين بضرورة تجهيز سيارة لنقل الذبائح من المجازر حرصا على سلامة اللحوم وصحة المواطنين، وتشجيع بيع شركات خاصة اللحوم فى ثلاجات عرض مُبَرّدة. وقال الدكتور حسن الجعوينى، رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة بالهيئة، إن جميع الأختام تتنوع أشكالها ما بين الدائرى والمربع والمستطيل، وذلك حسب نوع الذبيحة. ولفت الجعوينى، إلى إعادة تحديث الأختام بحسب احتياجات كل مجزر، للحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك بعد الانتهاء من حصر جميع المجازر لإعادة هيكلتها وحصر بيانات كل واحد وموقعه بالنسبة للمركز المقام فيه، وعدد الذبائح داخل المجزر، ومدى إمكانية تطويره أو دمجه مع آخر، وتحديد نوع المجزر سواء كان آليا أو نصف آلى أو يدوى. وأكد الجعوينى، أن أنواع الأختام تختلف من حيث الشكل، والتصميم، والحجم طبقًا لنوع الحيوان، ويحتوى كل ختم على 5 قِطَع تضم: التاريخ، والمحافظة، والرقم “الكودى” والرمز، منها 3 قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز، وهناك 9 أنواع من الأختام للذبائح بكل مجزر تشمل: أبقار كبيرة وصغيرة، وجاموس كبير وصغير، وجمال كبيرة وصغيرة، وأغنام كبيرة وصغيرة، وماعز، وتحوى علبة الختم 14 قطعة غيار.
