بنجر السكر وزراعته

ميعــاد الزراعــة :

هو أحد العوامل المهمة لزيادة الانتاج لأن نسبة السكر ودرجة استخلاص السكر تزداد كلما تم الحصاد فى ظروف الجو البارد أو المعتدل و تقل كلما زادت درجات الحرارة

ويتم التوصية بالزراعة إبتداء من منتصف سبتمبر حتى منتصف نوفمبر حتى يكون الحصاد فى الشتاء.

التقاوى :

ويتم استيراد التقاوى من البلاد ذات الجو البارد لأن انتاج البذور يحتاج درجة حرارة منخفضة جدا و عادة يحدث بعد ذواب الجليد فى البلاد الباردة مثل دول اوربا

ويحتاج الفدان 4 كجم من التقاوى او 1.5 كجم فى حالة الزراعة الآلية

بعض أشهر الاصناف الاوربية من بنجر السكر:

كما سبق الذكر أنه يتم استيراد تقاوى بنجر السكر من الدول الباردة

من المجر : بيتا بولى تيرى

من هولندا : أتوث بولى ، بلينو ، فريدا

من السويد : رأس بولى ، إتش بولى ، نجمة

من الدنمارك : أوسكار بولى

من ألمانيا : جلوريا ، تورو ، توب ، مونت بيانكو ، كاوميرا ، لولا

من فرنسا : ديما بولى ، ديبرية بولى N

 

إعـداد الأرض للزراعـة :

تنمو جذور بنجر السكر داخل التربة بعمق يصل من 30 – 50 سم ولذا يلزم أن تكون التربة جيدة التهوية ناعمة و مستوية

ويتم حرث الأرض 3 حرثات متعامدة بين كل واحدة والأخرى من 1 – 2 يوم على الأقل ثم تتم تسوية الأرض .

ويتم التخطيط بعد ذلك بمعدل من 12 – 14 خط فى القصبتين.

الزراعـــــة :

ويجب الاعتناء بعملية الزراعة بوضع 3 – 4 بذور فى الجورة

و يجب ألا يزيد عمق البذور حيث يجب ألا يزيد عمق البذرة عن 1 – 3 سم لأن زيادة العمق عن ذلك يؤدى إلى تأخير الإنبات.

ويجب ألا تقل المسافة بين الجور عن 20 سم حتى نعطى مساحة لنمو الجذور.

 

عمليات الخدمة بعد الزراعة :

الخـــف هو من العمليات المهمة حيث سبق و أشرنا الى اننا نذرع 3 او 4 بذور فى الجورة الواحدة فعند الانبات يظهر 5 – 10 بادرات فيجب على المزارع انتخاب بادرة واحدة و ازالة الباقى و نقوم بعملية الحف بعد 30 – 50 يوم من الزراعة

 

 

مقــاومة الحشــائش:-

يمكن مقاومة الحشائش بطريقتين

• اولا مبيدات الحشائش الكيميائية
• ثانيا العزيق

اولا المبيدات الكيميائية

الحشائش تعتبر من العوامل التى قد تسبب انخفاض محصول بنجر السكر لأنها تنافس البنجر على الغذاء لأنها تعتبر عائل للحشرات و الآفات و يمكن مقاومة الحشائش باستخدام المبيدات الكيميائية:

الحشائش الحولية عريضة وضيقة الأوراق يستخدم مبيد جولتكس 70% WP بمعدل كجم للفدان

و لمكافحة الحشائش عريضة الأوراق يستخدم مبيد بيتانال بروجرس 18% بمعدل واحد لتر للفدان

العزيق :

إذا تم إجراء العزيق بكفاءة عالية زاد المحصول بما لايقل عن 20 – 25% .

و اذا تم الاستغناء عن المبيدات فسوف يحتاج محصول بنجر السكر إلى 3 عزقات

• العزقة الأولى : وتسمى خربشة وتتم بعد اكتمال الإنبات
• العزقة الثانية : وتتم قبل إجراء عملية الخف
• العزقة الثالثة : وتتم بعد حوالى 70 – 90 يوم من الزراعة

رى  بنجر السكر:

ويحتاج محصول بنجر السكر إلى حوالى 1800 – 2500 م3 من المياه للفدان طوال فترة حياة النبات توزع على حسب طريقة الرى بالنقاط او الرى الجارى

رية الفطام ويجب إعطاء الرية الأخيرة قبل الحصاد بمدة لاتزيد عن 20 – 30 يوم لأن ذلك يؤثر على المحصول والجودة فكلما زادت فترة الفطام كلما انخفض المحصول والجودة .

الحصـاد والتقليع:

مظاهر نضج المحصول تتلخص فى إصفرار الأوراق الخارجية وتهدلها و تكون بعد فترة لاتقل عن 180 – 210 يوم ويجب توريد المحصول عقب الحصاد مباشرة بحيث لاتزيد الفترة بين تقليع المحصول وتوريده عن 24 – 48 ساعة حتى لا تقل نسبة السكر

متوسط انتاج الفدان 20 طن / فدان