فى الأونة الأخيرة زاد الاهتمام بتربية السمان وانشأت له مزارع خاصة نظرا لمميزات طائر السمان وسهولة رعايته وجدواه الاقتصادية.
هناك مميزات عديدة لتربية السمان من أبرزها :
1- انخفاض تكلفة انشاء مزارع السمان مقارنة بمزارع الدواجن.
2- السمان غيرمكلف في تربيته، فهو طائرصغيرالحجم يحتاج لمساحة صغيرة في التربية، ففي المتر المربع يربي 80 طائر.
3- انخفاض نفقات التغذية والرعاية والتربية مقارنة بالدجاج.
4- إنتاج عالي من البيض (250 – 300 بيضة) في السنة الإنتاجية.
5- مدة التفريخ في السمان تعتبرأقصرمدة في جميع أنواع الطيور حيث تصل إلي 16 – 17 يوماً من بداية وضع البيضة في المفرخ وحتى الحصول علي كتاكيت.
6- دورة رأس المال للسمان سريعة ، حيث أن دورة حياته قصيرة ودورة التفريخ قصيرة ومبكر في النضج الجنسي، حيث ينضج جنسيا فى عمر 6 أسابيع .
7- يتميز السمان بمقاومته للأمراض خاصة الأمراض الوبائية وتحمله للظروف البيئية الصعبة.
8- يعتبرالسمان مصدر سريع ورخيص لإنتاج البروتين الحيوانى من لحم و بيض ويمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته وانتاجه.
9- يعمل على خلق فرص جديدة للعمل خاصة للشباب فى مجال الانتاج والتسويق.
10- مجال جيد للاستثمارحيث يعطى عائدا مجزيا عند عمل مشاريع لتربيته لأنه من الأكلات المميزة فى الفنادق والمطاعم الكبرى.