الاجنده الزراعيه لمعاملات شهر يناير لدكتور احمد ابو اليزيد

كهيك: الطقس وعلاقته بالتقويم الزراعى لشهر يناير:
اولا: يوافق هذا الشهر طوبة وكهيك الذى هو اكثر شهور الشتاء بردا, وفيه ينزل المطر غزيرا, ولاسيما فى الجهات البحرية فيعود ذلك بالفائدة على المزروعات الشتوية عموما, اذا استثنينا المزروعات الحديثة الرى التى يتصادف نزوله فيها والارض لاتزال طرية ام تجف فيصيبها الضرر وقد تعيق الامطار التى تتساقط خلال هذا الشهر خدمة القطن بعض الشىء فى المديريات الشمالية وبعض الجهات الجنوبية وفى النصف الاخير من الشهر ينقلب الجو ويشتد البرد وتهب الرياح, وكذلك يشتد الصقيع كثيرا وعلى الاخص اخر الليل فيؤثر ذلك فى نمو النباتات بعض التاثير , ولاسيما فى الزراعات المتاخرة من المحصولات الشتوية وبالاخص فى الاراضى الضعيفة اذ يعيق نموها الى حد ما كما انه يؤثر بعض التاثير فى نباتات الفول وبالاخص فى الاراضى التى تاخرت زراعتها حيث تسقط بعض ازهارها.
ثانيا: ان شدة الصقيع فى صعيد مصر اثناء ليال متتالية فى هذا الوقت مما يؤثر كثيرا فى محصول القصب حيث يشاهد ان الزعزوع يجف ويسود طرف العود العلوى ثم تنقص بذلك نسبة السكر كثيرا, كما ان اختلاف التقلبات الجوية فى هذا الشهر – كأن ترتفع الحرارة عن المعتاد فى الوجه القبلى- مما يسبب تاخير نضج القصب لاستمراره فى نموه الخضرى الذى يؤخر ميعاد قطع ويظهر الضباب الكثيف فى صباح كثير من ايام هذا الشهر ولا ضرر منه على الحاصلات الزراعية, هذا ولا تحدث العواصف الرعدية الا قليلا ابان هذا الشهر ولكن يحتمل حدوثها على سواحله.

*أعمال زراعية:
استمرار خدمة الارض لزراعة القطن والقصب وانتهاء تطهير المساقى والمصارف الخصوصية .

*اعمال زراعية عامة:
انتهاء تطهير الترع والمصارف العمومية.

*الحاصلات الزراعية:
بزرع البصل البحيرى (شتلات) .

*الحصاد:
الحاصلات الزراعية- الوجه البحرى يقلع قصب السكر ويقلع البطاطس.

*الوجه القبلى:
يقطع القصب ويقلع البطاطس الشتوى .

*الفاكهة:
فى الامكان زراعة بذور المشمش والخوخ واللوز والجوز, ويكثر العنب والرمان وبعض الموالح بالعقل ابتداء من اواخر الشهر ويقلم العنب فى اواخره وتجهز عقله ويبدأ فى تقليع الاشجار فى المشاتل فتقلع الاشجار المجردة من اوراقها شتاء كالعنب والتين والرمان والبرقوق والمشمش والخوخ واللوز والجوز والكاكى والتفاح والسفرجل والكمثرى والعنب ملشا (بدون صلاية) اما الاشجار الدائمة الخضرة كالموالح والزيتون والقشطة والجوافة والبشملة فتنقل بصلاية من الطين وتغرس الاشجار فى البساتين الجديدة او القديمة وتقلم الاشجار الكبيرة وتسمد وتروى رية التطويبة قرب اخر الشهر.

*خضروات:
زراعة بذور الخضراوات الاتية:

1- *فى المشتل يزرع الخس والكرفس والكرات ابوشوشة

2- *فى الحقل يزرع الاسفاناخ والبسلة والبنجر والسلق والفجل واللفت.
وتزرع العروة المبكرة من الخيار والكوسة والفاصوليا والملوخية فى اواخر الشهر مع وقايتها من البرد.
زراعة درنات: تزرع البطاطس الصيفى
زراعة شتلات: الطماطم والبصل البحيرى والخس والكرنب الافرنجى.

*عمليات خدمة الخضراوات:
ازالة المجموع الخضرى للهيون ثم تغطية الاقراص بالسماد العضوى واقامة الخطوط.
تبييض الكرفس وذلك بحجبه عن الضوء , قرط الباذنجان والفلفل للتعقير فى حالة اذا اردنا الحصول على محصول مبكر منه الا انه لا ينصح باجراء هذه العملية تفاديا للامراض , تحضير ارض المشتل والحقل للزراعة القادمةفى شهر فبراير, تسميد البصل والثوم والبسلة والفول الرومى والخس والاسفاناخ بالاسمدة الكيماوية.

*الخضراوات:
الخرشوف: اطالة الفترة بين الريات وذلك لانخفاض الحرارة مع مراعاة عدم التعطيش خوفا من حدوث صقيع حتى لا يؤذى قنابات النباتات ولهذا ففى حالة حدوث صقيع تروى الارض رية خفيفة وسريعة.

 عزيزى المزارع يجب
الاهتمام بالرش الوقائى لعدم انتشار الامراض الفطرية فى تلك الاونة نظرا لارتفاع الرطوبة النسبية

 القرعيـــــات:

 البطيخ والكنتالوب: فى منطقة اسوان والمنيا الذى تم زراعتها خلال اكتوبر ونوفمبر.
يتم اضافة الدفعة الاولى من السماد الكيماوى بنسبة 2 نيتروجين: 1 بوتاسيوم (مع تغطية السماد قبل الرى, العناية بمقاومة المن حسب التوصيات بالرش مع اضافة مادة ناشرة. الزراعات المكشوفة للقرعيات(بطيخ- كانتالوب- كوسة- شمام- قثاء) ، تجهز الارض خلال يناير باضافة السماد العضوى القديم المتحلل بمعدل20 م3 للفدان مضافا اليه 300-200كجم سوبر فوسفات + 100كجم سلفات نشادر (وتخطط الارض بالمعدلات المناسبة لكل محصول مع ملاحظة اضافة (100-50)كجم كبريت زراعى مع خلطة الاسمدة , فى حالة الاراضى الحديثة خارج الزمام والزراعة فى خنادق تضاف الاسمدة العضوية المخلوطة بالاسمدة الكيماوية بمعدل ثلاثة ارباع -1م3 لكل100م طولى فى البطن وتخلط بالتربة ويردم عليها بارتفاع 10- 15سم بالرمل, تتم الزراعة بالتقاوى المنتقاه حيث تتم الزراعة ببذور ملسنة عند الزراعة الحراتى وهى المفضلة فى يناير وفبراير على ان يتم الرى بعد تمام الانبات والخف بعد (8- 10) ايام من الزراعة.

*عمليات حصاد
وجمع الخضراوات:
البطاطس الشتوى والفاصوليا والبسلة والفول الرومى والبصل المقور, جمع الطماطم والباذنجان والفلفل والكوسة والكرنب والقنبيط والخرشوف والفراولة تقليع الاسفاناخ والخس والجزر والقلقاس واللفت والفجل والبنجر والكرفس قرط السلق والخبازى والجرجير والكرات المصرى والبقدونس والرجلة.

*نباتات الزينة:
يبدا بنقل النباتات , تعمل العروة الاولى من عقلة الاراولا والورد النسر والحى علم والقرنفل . تغطى المسطحات الخضراء من النجيل واللبيا بالسبلة القديمة لتدفئتها ولتسميد الارض , يراعى الاكثار من رى الورد والابصال الشتوية وموالاة قص مسطحات الجازون والاقلال من رى مسطحات اللبيا والنجيل
*البقدونس والشبت والكرات البلدى:
الاستمرار فى عمليات الحش للتسويق مع اضافة سماد ازوتى عقب كل حشة (25-30يوم)

*اللفت والبنجر
الاستمرار فى جمع اللفت المبكر اما البنجر فيجرى عزيقه وتسميده بالسماد النتراتى والبوتاسى بنسبة 2 : 1 ويغطى السماد ليستفيد تشميسة النبات بعد الرى

*الخــــــــــــــس:
الاستمرار فى شتل الخس المتاخر (المزروع مشتله فى نوفمبر وديسمبر) اما الزراعات القائمة فيجرى العزيق والترديم للجور واعطاء دفعات السماد المقدرة بنسبة 300 كجم سوبر فوسفات + 300كجم سلفات نشادر+100كجم سلفات بوتاسيوم (مقسمة على3 دفعات بين كل دفعتين3- 4 اسابيع), مقاومة الديدان والنطاطات بالرش اللانيت90% مع سيفلوثرين-x

*القنبيـط:
الاستمرار فى عمليات الجمع مع خلخلة الجذور للنباتات الناضجة مع كسر الورق
الخارجى لتغطية الاقراص للنباتات التى اكتمل نضجها وزادت عن حاجة التسويق اضافة دفعة السماد الاخيرة للحقول الصغيرة والتى لم تعطى اقراص سلفات نشادر- سلفات بوتاسيوم بنسبة 2 : 1 , الرش باللانيت او الجاردونا لمنع الاصابة بديدان ورق الكرنب والنطاط والحفاظ على القمة النامية من القصف, الرش باكسى كلوروالنحاس فى بداية تكوين الازرار(الاقراص) لمنع الاعفان

*الكرنب بطه
والاصناف الاجنبية:
الاستمرار فى عمليات العزيق ومقاومة الافات والامراض مثل القنبيط المتاخر مع ايقاف الرى اثناء فترة الجمع للزراعات المبكرة منها
*الكرنب البلدى:
الاستمرار فى الجمع مثل القنبيط مع ايقاف الرى اثناء فترة الجمع

*الفجل الاحمر
والفجل البلدى:
الاستمرار فى عمليات الزراعة والجمع فى عمر 35-40 يوما لانخفاض الحرارة
اعطاء دفعة سمادية بعد اسبوعين -3 اسابيع بسماد السوبرفوسفات او بيو فوسفور وسلفات النشادر بنسبة 2 : 1 بمعدل 100كجم سوبر+ 50كجم سلفات نشادر للفدان.
اجراء عمليات انتخاب للجذور المنتظمة الخالية من الشعيرات الجذرية والتى لم تشح فى الجمع المتاخر وذلك لزراعتها على مسافات 50-60 سم على الريشة الغربية او البحرية بخطوط -10 خط/ 2قصبة للحصول على تقاوى منها.

*الجزر:
الاستمرار فى عمليات الخف والعزيق والتسميد النتراتى والبوتاسى بنسبة 2 : 1 واذا لم يكن اضيف سوبرفوسفات الكالسيوم قبل الزراعة مع البلدى فيضاف 300كجم سوبرفوسفات الكالسيوم على دفعتين بينهما 3-4 اسابيع مخلوط بسلفات النشادر 20.5% وسلفات البوتاسيوم 48% بنسبة 2 : 2 : 1 اعطاء رشة وقائية ضد البياض الدقيقى باحد المبيدات الموصى بها.

الثــــــوم:

اولا: يجب الانتهاء من اضافة الدفعة الثالثة من السماد الكيماوى خلال النصف الاول من يناير (قبل السدة الشتوية) حتى يتكون للنباتات مجموع خضرى قوى ينعكس على حجم الراس وبالتالى المحصول الناتج , اما فى الاراضى الجديدة فيجب ان يتم الانتهاء من اضافة اخر دفعة من السماد الكيماوى ايضا فى النصف الاول من يناير حيث يضاف السماد على عدة دفعات وليس على ثلاث دفعات كما فى اراضى الوادى.

ثانيـــا: اطالة الفترة بين الريات نظرا لانخفاض درجات الحرارة مع الحذر من تعطيش النباتات خوفا من حدوث الصقيع الذى يزداد ضرره كلما كان سشييسيا النبات يعانى من العطش لذا يجب ان يتم رى الارض رية خفيفة عند توقع حدوث صقيع اذا لم يكن هناك كمية كافية من الرطوبة فى منطقة انتشار الجذور.
ثالثا: الاراضى الجديدة التى يتم فيها الرى بالرش المحورى فنظرا لطبيعة الارض فان الضغط الشديد لمياه الرى قد يؤدى لنحر التربة حول النباتات ولذا يجب المرور وتجميع التربة حول مناطق بدء تكوين الرؤوس لحمايتها من اشعة الشمس, الاهتمام بنقاوة الحشائش التى تكون ماوى للحشرات ومصدرا للاصابة بالامراض.

المانجــــــو:
اولا: رى الاشجار عقب السدة الشتوية ويجب تقليل كمية المياه وعدد الريات ذلك بسبب انخفاض درجات الحرارة , اذا لم يسبق اضافة السماد فيجب اضافته فى شهر يناير بمعدل(8-10) مقاطف واحد كيلوجرام سوبرفوسفات او بيوفوسفور وينثر ويقلب فى التربة من محيط ظل الشجرة بمسافة واحد متر واضافة الدفعة الاولى من السماد النيتروجينى والبوتاسى بمعدل 350جم للشجرة ثم الرى , ملحوظة : فى حالة الرى بالتنقيط يستبدل السوبر بحمض فسفوريك اوMAP.
ثانبا: ان حدث دفء وانفتحت البراعم يجب الرش بالكبريت الميكرونى او القابل للبلل بمعدل 1.5 كجم للموتور 600لتر ماء(اذا حدث تزهير يمكن قصفه باليد لاعطاء الفرصة لخروج دور ثانى من التزهير للحصول على محصول جيد) , يجب المرور المستمر فى المزرعة لمتابعة حالة الاصابة بالحشرات القشرية والبق الدقيقى فاذا تجاوزت نسبة الاصابة 15-20يجب الرش بالزيوت المعدنية مع المبيد الموصى به.

الجوافة:

1) التقليم: يكون التقليم للاشجار البالغة خفبف الى متوسط تبعا لحالة الاشجار وذلك بازالة 1/3 او نصف طول الافرع التى عمرها سنة وهذا يؤدى الى تنشيط البراعم ونموها الى افرع خضرية قوية تعمل على تحسين المحصول الناتج من الثمار. كذلك يجب ازالة الافرع الجافة والمصابة والمتزاحمة لفتح قلب الشجرة ليتخللها الشمس والهواء ليزيد ذلك من جودة الثمار , اما الاشجار الصغيرة فيكتفى بازالة الافرع المصابة او الجافة اوالمتزاحمة

2) التسميد: يتم التسميد فى فصل الشتاء فاذا لم يكن يناير فيضاف سماد عضوى وسوبرفوسفات او بيوفوسفورونترات مع مراعاة عمر الشجرة وعموما ينصح باضافة السماد النتراتى فى شهر فبراير(200-250جم ازوت) نت اى مصدر ازوتى كما يضاف 400جم سلفات بوتاسيوم للشجرة ايضا واحد كجم سوبرفوسفات او بيوفوسفور مع 8-10 مقطف للشجرة من السماد العضوى للاشجار البالغة وتقل المعدلات الى النصف للاشجار الصغيرة.

3) الرى: تطول فترة الرى او تقصر حسب نوع التربة المنزرع فيها الاشجار(رملية او طينية) وحسب عمر الاشجار.

4) المشتل: تتم نظافة المشتل من العوائل التى تضر بالشتلات والحشائش النامية ويجب العناية بالرى.

الاسبرجس: منع الرى خلال يناير مما يساعد على سرعة جفاف النموات الخضرية تمهيدا لازالتها ودخول الاقراص الارضية طور السكون على ان يعاد الرى مرة اخرى مع بداية شهر فبراير , ازالة النموات الخضرية (العرش الاخضر) فى بداية شهر يناير بطريقة الملخ حيث تجذب النباتات للخارج بدرجة ميل 45 حتى لا تتهتك الاقراص الارضية ويراعى عدم حش العرش الاخضر بالات حادة لما له من اضرار بالغة الخطورة على نمو الاقراص.

 تربس القطن(تربس البصل): يصان البصل والثوم فى شهرى يناير وفبراير.

مظهر الاصابة والضرر: وجود ثقوب على انسجة النباتات , وجود بقع فضية لامعة تتحول بعد فترة الى بنية او سمراء تشوه الاوراق الفلقية وتجعد احوافها وموت البراعم الطرفية وعند اشتداد الاصابة تتجعد الاوراق وتذبل ثم تجف وتموت البادرات مما يستلزم اعادة الزراعة.

طرق المكافحة:

 المكافحة الزراعية: التخلص من الحشائش اولا باول والرى المناسب والتسميد المناسب.

 المكافحة الكيماوية: عند ظهور الاصابة ترش النباتات فى اماكن الاصابة فقط باحدى المواد الموصى بها.

ذبابة البصل الصغيرة: تضع الانثى البيض فى شقوق التربة وبعد الفقس تزحف اليرقات نحو قواعد الأورق وتعمل فيها انفاقا تمتد الى البصيلات فتتلفها وبعد تمام النمو تسقط اليرقات فى التربة وتتحول الى عذارى.

مظهر الاصابة والضرر بذبابة البصل الصغيرة
– ذبول الاوراق وجفافها من القمة الى القاعدة.
– سهولة سقوط الاوراق.
– انتشار العفن فى مكان الاصابة وخصوصا اثناء فترة التخزين.

المكافحـــــــــــة:
– زراعية: عن طريق زراعة البذور(الحبة السوداء)مبكرا فى سطور او خطوط بدلا من نثرها. فرز الشتلات قبل نقلها الى الحقل والتخلص من المصاب منها , بعد اقتلاع الشتلات تعزق الارض جيدا وتترك للتشميس لقتل ما بها من يرقات.
– كيماويا: كما هو متبع فى حشرة التربس.
– ذبابة البصل الكبيرة: تضع الانثى البيض فرديا او فى مجاميع صغيرة عند قواعد الاوراق او اعناق الابصال او فى التربة ثم يفقس البيض الى يرقات تحفر فى انسجة الابصال من الجذر الى العنق ثم تتحول الى عذراء فى التربة او اسفل الغلاف الخارجى للابصال.

 مظهر الاصابة والضرر بذبابة البصل الكبيرة:
تظهر الاصابة على الابصال خاصة فى مراحل النضج الاخيرة- ذبول النباتات واصفرارها وضعفها- وجود اليرقات متجمعة بداخل الابصال – وجود بقع بنية على الاوراق الخارجية – نمو الفطريات على الاوراق مما يسبب تعفنها وتلفها – توالد ذبابة الدروسوفلا على الاوراق.

المكافحـــــــــة:
– زراعية: عن طريق جمع النباتات المصابة واعدامها , تخزين الابصال فى مخازن جيدة التهوية , فرز الابصال قبل التخزين و دوريا اثناء التخزين.
– كيماويا: كما هو متبع فى تربس البصل.

البطاطـــــــــا: يعتبر شهر يناير و فبراير من اهم الاشهر لمشاتل البطاطا. تدفئة المشتل بعمل تذريب بواسطة عيدان قش الذرة او بالتغطية بالبلاستيك حتى يتم المحافظة على المشاتل و فى نهاية فبراير يتم عزل المشتل . اضافة السماد الازوتى بمعدل20 وحدة ازوت للفدان. المداومة على رش المشاتل ضد الذبابة البيضاء حتى لا تصاب النباتات بالفيرس.

الفراولـــــــــــة: انخفاض درجة الحرارة خلال يناير و فبراير لاقل من المعدل خصوصا اثتاء اليل مع قصر الفترة الضوئية تتسبب فى انخفاض نسبة المواد المثبطة للنمو وتبدا الاصناف المبكرة فى التزهير خلال يناير مثل صنف سلفا و سيكويا اما الاصناف المتاخرة, فتبدا فى التزهير خلال فبراير ويمكن القول ان هذه الفترة هى فترة بدء التزهير فى الزراعات بالشتلات المثلجة و يمتد الاثمار حتى اخر مايو تقريبا. تدخل الزراعات التى تمت بالشتلات الطازجة فى مرحلة التزهير و الاثمار والجمع حيث يبدا التزهير عادة فى اكتوبر ونوفمبر و يراعى ما يلى خلال هذه الفترة. العناية بالرى المنتظم على فترات طويلة نسبيا بحيث يكون على الحامى مع مراعاة كمية الامطار فى المنطقة, اضافة الاسمدة النتروجينية والبوتاسية بمعدل 75كجم سلفات بوتاسيوم + 75كجم سلفات نشادر ويمكن خلطها معا.

العمليات الزراعية التى تجرى على الموالح فى شهر يناير

1) تقليم الاشجارللمزارع التى لم تقلم فى نوفمبر او ديسمبر وذلك بازالة الافرع الجافة والمصابة والشاردة وخف الافرع المتزاحمة كما تزال السرطانات والافرع المتخللة قلب الاشجار مع تحديد الارتفاع بتطويش الافرع المتجهة الى اعلى فى قمم الاشجار مع تطهير ادوات التقليم بعد كل شجرة بغمسها فى محلول الكلور5% .

2) اضافة20م3 سماد بلدى للفدان فى حالة عدم اضافتها فى شهر ديسمبر .

3) الالتزام باضافة 100كجم فقط سوبرفوسفات الكالسيوم للفدان نثرا.

4) اجراء العزقة الرئيسية للمزارع التى لم تعزق فى نوفمبر او ديسمبر وتطهير القنوات وتمشط وتمسح وكذلك تقوى الاربطة و الحلقات حول الاشجار ان وجدت.

5) استكمال مقاومة الاشنات بالرش باوكس كلوروالنحاس بمعدل2كجم /600 لتر ماء او باحد المركبات النحاسية المتاحة

6) لعلاج التصمغ يكشط موضع الاصابة بسكين حاد حتى ظهور الخشب السليم ثم بعد ذلك تطهر الجروح بمحلول برمنجنات البوتاسيوم 1% ثم دهانها بعجينة بوردو.

7) يراعى الرى قبل السدة الشتوية.

8) عند الاصابة بالقواقع تدهن جزوع الاشجار بعجينة بوردو ( اكجم كبريتات النحاس + 2كجم جيرحى + 15لترماء) باستعمال فرشاه وذلك مرة واحدة فى العام لمنع تسلق القواقع للاشجار.

برنامج استرشادى لاشجار( التفاح) خلال شهر يناير- فبراير- مارس:

 التسميد من خلال الرى بالتنقيط: عند بدء انتفاخ البراعم او بعد السدة الشتوية تضاف المعدلات السمادية الكيماوية التالية:
(250جم نترات نشادر+ 125حم سلفات بوتاسيوم+ 25سم حمض فوسفوريك لكل متر مكعب من مياه الرى) سواء كانت الاشجار مثمرة ام غير مثمرة ابتداء من منتصف فبراير , ويكرر التسميد بهذه المعدلات مرتين اسبوعيا حتى تمام العقد , ووصول الثمار الى خمس حجمها اوحتى نهاية مارس
ملحوظة: (هذا البرنامج له تكملة فى شهر ابريل , اكتوبر)

برنامج استرشادى لاشجار الكمثرى خلال(يناير- فبراير- مارس)
 التسميد من خلال الرى بالتنقيط: تزداد معدلات الرى مع بداية انتفاخ البراعم , على ان يقلل الرى فى اثناء التزهير وبداية العقد. يبدا التسميد من منتصف فبراير تضاف المعدلات التالية من الاسمدة لكل مترمكعب ماء رى على ان يكرر التسميد بهذه المعدلات مرتين اسبوعيا 500جم نترات نشادر+ 250 سلفات بوتاسيوم +50سم حمض فوسفوريك/ 1م3 ماء رى.