جريدة المزرعة عيون الواقع وحلم المستقبل
للزراعة العضوية العديد من التعريفات ، ولكن التعريف الشائع هو أن الزراعة العضوية عبارة عن نظام يعتمد على إدارة نظام إيكولوجي بديلا عن المدخلات الخارجية الزراعية، وهو أيضا نظام يعتمد على معرفة التأثيرات البيئية، والعقاقير الطبية البيطرية, وكذلك البذور, بالاضافة الي المواد الحافظة والمواد المضافة والتشبع أيضا وفي هذه الطريقة يقوم بإدخال أساليب حديثة وجديدة تتفق مع الخصائص التي تخص كل منطقه, حتى تمنع من انتشار الامراض والآفات بالزراعة, و تحافظ على التربة مخصبة , وتزيد من خصوبتها.
الزراعة العضوية هي عبارة عن النظام الشامل للإنتاج وإدارة الإنتاج وهو يعزز من نجاح النظام الإيكولوجي الزراعي، وكذلك يدعم التنوع البيولوجي، وكذلك الدورات البيولوجية، والنشاط البيولوجي داخل التربة الزراعية، فهو نظام يفضل بطبيعته استخدام المدخلات الزراعية والميكانيكية بديلا عن الطرق التقليدية.
ولكي تتعرف علي المنتجات العضوية بكل سهولة عن طريق الشهادات، وكذلك البطاقة الخاصة بالبيانات، والمستهلك هو من يزيد الطلب على تلك المنتجات العضوية، ففي دول الاتحاد الأوروبي يقدم المستهلك العون للزراعة العضوية وذلك عن طريق الحد من التلوث، ومنع تلوث المياه الجوفية وتوفير مكان صالح للزراعة، فالتربة الخصبة هي من تحدد متى ستكون الزراعة العضوية سليمة ومنتجة
يتجه بعض المزارعين الي الزراعة العضوية، لان الزراعة العادية بالنسبة لهم غير مستدامة، وقاموا باستحداث طرق زراعية حديثة حتى يمكن لهم تحسين مستوى الصحة للأسرة، ويمكن الاعتماد على الذات، فالزراعة العضوية تعمل على خفض في تكاليف المدخلات، وتعتمد على تحسين الأمن الغذائي، ومن أهم ما يميز الزراعة والمنتجات العضوية هو عدم ارتباطها بالبيع داخل الأسواق ولا بسعر معين، فهي تباع بأي سعر وفي أي مكان، فقد يقوم المزارع بعمل قنوات لتوصيل المنتجات العضوية للمستهلك مباشرة، وأول بلدة قامت بمساعدة المزارعين وإعفائهم من الضرائب على منتجاتهم الصغيرة هي الولايات المتحدة الأمريكية.
