جريدة المزرعة عيون الواقع وحلم المستقبل
قال الدكتور عبدالرشيد غانم منسق مكون الألبان بوزارة الزراعة ، إن مشروعات مراكز تجميع الألبان كانت تعمل بصورة عشوائية لكن الرئيس السيسي أطلق مبادرة لتطويرها، بهدف توفير منتج آمن وصحي للمستهلك المصري .
وأضاف غانم في مداخلة هاتفية، ببرنامج عبر “القناة الأولى المصرية”، أن عملية التطوير تتكلف مجهودًا ومبالغ مالية كبيرة، إذ كان أصحاب المراكز يضعون الألبان في أي إناء ونقله في أي إناء بصرف النظر عما إذا كان صالحًا أو ضارًا بالمستهلك متابعا: “عملية النقل كانت تتم في أواني بلاستيكية وهذا الأمر مضر بالصحة ومرفوض عالميًا، ولم يكن أحد يراعي سلسلة التبريد أثناء عملية النقل، كما أن التخزين في المعدات بالمركز لم يكن مرتبطًا بأي اشتراطات”.
أنه من أجل زيادة إنتاج مصر في الألبان ومشتقاتها، بدأت الحكومة المصرية مشروعا قوميًا لإنشاء وتطوير مراكز وتجميع الألبان حتى تحقق أقصى استفادة من إنتاج هذا القطاع الذي يصل إلى 7 ملايين طن سنويًا وباعتماد تمويل وإقراض قيمته 59 مليون جنيه، يدعم البنك الزراعي المصري إنشاء ورفع كفاءة 42 مركزًا لتجميع الألبان في 6 محافظات وإدراجها ضمن المشروعات المتوسطة والصغيرة .
