“اوراق الجزر” فوائد كثيرة مهدرة

الكثير من الناس يحرص على تناول الجزر نيئاً أو شربه كعصير طازج أو إدخاله في طهي المأكولات،لما فيه من فوائد صحّيّة جمّة وكذا قدرته على مقاومة الأمراض المختلفة لاحتوائه على عناصر غذائية هامة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما أنّ الجزر يتمتع بشكلٍ جذاب ولونٍ محببٍ، وإضافة إلى ذلك مذاقه الحلو المنعش للجسم، الذي يحبه الكبار والصغار. لكن هنا قد يخفى على الكثيرين ما فى اوراق الجزر ذات الطعم المر من فوائد لا حصر لها قد تفوق تلك الموجودة في جذوره، فهي غنية بمادة الكلوروفيل الخضراء، إضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ج تزيد عن أيّ نوع آخر من الخضار، كما تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم، وهذا يجعلها في صدارة الأوراق الخضراء النافعة لجسم الانسان، خلافاً لما هو شائع بين الناس بأنّ هذه الأوراق سامّة وغير مفيدة، وهي بالطبع معلومة خاطئة تماماً، لذا يمكن تقطيع أوراقها الخضراء بعد غسلها وإضافتها إلى أطباق السلطات والشوربات على اختلافها لزيادة القيمة الغذائيّة لها، لكن يجدر الانتباه على أن أوراق الجزر قد تؤدي أحياناً إلى الإصابة بالحساسية الموقتة لبعض الناس.
وفيما يلى نستعرض سويا فوائد أوراق الجزر
-تساعد أوراق الجزر على تجديد خلايا الجلد التالفة، كذا استعادة الأنسجة التي تعرّضت للحروق أو الجروح وتسريع التئامها، وايضا تفيد في اختفاء الكدمات الزرقاء عن الجسم.
– تطهر الكبد من السموم والالتهابات، كما تنظف كامل البدن من الشوائب والفضلات، كذلك فهي مميعة للصفراء.
-تكما انها مميزة فى منع الاورام السرطانية في الجسم وتقاوم الشوارد الحرة لغناها بمضادات الأكسدة.
-تعمل على تحسين عضلة القلب وتحمي الشرايين والأوعية الدموية، كما تخفض نسبة ضغط الدم المرتفع وتمنع الإصابة بالجلطات. تفيد في تحسين البصر وتقويته ومنع الإصابة بمرض العشا الليلي.
-تقوم بعالج “الانيميا” كما انها تقوى الدم، فهي منشّطة ومغذّية للجسم لغناها بالمعادن الهامّة.
– تقوى أداء الجهاز المناعي وتساعده على مقاومة الإصابة بالأمراض.
-مفيدة جدا فى مجال إدرار البول وتحسين عمل الكلى والمثانة وتطهيرها من الالتهابات.
– تزيد من إدرار الحليب لدى الأم المرضع. تنقي الدم وتطرد الحامض البولي منه لذا تفيد في علاج مرض النقرس، كما أنها مضادة للتعفن، وايضا طاردة للديدان المعوية، وتوقف الإسهال الناتج عن البكتيريا الضارة، كذلك تطرد “الغازات” من المعدة والأمعاء، وتساعد على التئام قرح المعدة وتليين الأمعاء بشكل خفيف. تنعش البدن وتمنحه الطاقة والحيوية.
-تفيد في علاج مشكلة التعرّق الزائد لدى الرجال والنساء وهذا باستخدام منقوع أوراق الجزر بعد غليه كغسول للجسم بعد الاستحمام.