كيف تصنع عليقتك؟

كيف تصنع عليقتك؟

تواجة صناعة الدواجن العديد من المشاكل التي تؤثر علي مستقبل الثروة الداجنة في مصر وفي النهاية نجد ان معظم هذة المشاكل تقع علي عاتق المربي البسيط والذي اصبح فريسة في السوق ويواجة مشاكل ارتفاع اسعار الاعلاف والكتكوت والادوية وفي هذا المقال سوف نتحدث عن حل لاحد هذة المشاكل وهي مشكلة ارتفاع اسعار الاعلاف والتي تمثل اكثر من 70% من التكاليف المتغيرة لدورة الانتاج فنجد ان المربي عندما يجد ارتفاعا في اسعار الاعلاف يتجة الي تصنيع العلف بنفسة .ولكن المشكلة التي تواجة المربي وهي ما هو مصدر العليقة التي سوف يحصل عليها؟ والطامة الكبري التي يقع فيها العديد من المربين هو الاتجاة الي الحصول علي تركيبة العلف من مصادر مجهولة مثل الانترنت او انة يعتمد علي معلومات عفا عنها الزمن في مجال تغذية الدواجن وعندما يقوم بالعمل بهذة التراكيب يحدث تدهور في معدلات التحويل الغذائي وظهور اعراض نقص العناصر الغذائية وبالتالي انخفاض معدلات النمو مما يودى الى خسائر اقتصاديه فادحه فى المزارع
ومن هنا تاتي الخسارة والتي قد لا يعرف المربي مصدرها .
وتراكيب العلائق تطور الي ابعد من ان تكون العليقة متزنة في محتواها من العناصر الغذائية فقط فنتيجة للتطور الهائل في مجال التحسين الوراثي ظهرت مشاكل التمثيل الغذائي مثل ظاهرة الموت المفاجئ والتي تحدث بسيب الزيادة في معدلات التحويل الغذائي وبالتالي يجب الاخذ في الاعتبار هذة التطورات من خلال مجال التغذية .

مزايا صناعة العلف خارج المصنع
• شراء الخامات العلفية كلا على حدى والتأكد من سلامتها ومدى خلوها من السموم الفطرية وضمان عدم غشها
• تصنيع طن العلف في المزرعة يوفر للمربي ما لا يقل عن 200 جنيها في طن العلف ولو افترضنا ان المربي يستهلك 20طن علف في الدورة فإنة يوفر اربعة الاف جنية من تصنيع العلف

<والسؤال هنا ما هي النقاط الفنية التي يجب علي المربي معرفتها قبل القيام بتركيبة العليقة ؟ 1- يجب علي المربي او القائم بعملية تركيب العلائق معرفة مواد العلف الخام المتاحة والتركيب الكيماوي لها وحدود الاستخدام لهذة المواد واسعارها 2- التاكد من نسبة بروتين الذرة لانها المكون الرئيسي للعليقة فهناك البعض يقوم بعمل التركيبة علي اساس احتواء الذرة علي 8.8% بروتين في حين ان معظم اصناف الذرة التي تصل مصر لا يزيد بروتينها عن 8% 3- معرفة الاحتياجات الغذائية للطيور خلال المراحل العمرية المختلفة سواء اكان ( تسمين اوبياض او اي نوع اخر من الدواجن ) 4- القيمة الهضمية لمواد العلف ومشاكلها وكيفية حلها 5- حدود استخدم الذرة والتي تتراوح مابين 50% في الاعمار الصغيرة و70% في الاعمار الكبيرة 6- حدود استخدام كسب فول الصويا والتي تصل الي 40%, وحدود استخدام الدي دي جي اس التي لا تزيد عن 10% في معظم علائق الدواجن لانخفاض القيمة الهضمية , وحدود الاستخدام لجلوتين الذرة لا تزيد عن 8-10% 7- ينصح بعدم استخدام كسب القطن في اعلاف الدواجن لما لة من تاثبر سلبي علي معدلات التحويل الغذائي وايضا تاثير سئ علي صفات الذبيحة وانتاج البيض 8- حدود استخدام فول الصويا كامل الدهن التي لا تزيد عن 10% في الاعمار الصغيرة و20% في الاعمار الكبيرة علي الا يزيد نشاط انزيم اليوريز عن 0.06% والذي يعتبر عامل مضاد للتغذية 9- الاهتما م بالاضافات العلفية مثل مدمصات السموم الفطرية والمثبطات الفطرية والتي اصبحت ضرورة حتمية نتيجة لسوء الخامات العلفية التي تصل الينا ومشاكل السموم الفطرية التي اصبحت مشكلة تؤرق مربي الدواجن ( وسوف نخصص مقال لمشكلة السموم الفطرية والاستراتيجة لحلها ) 10-اضافة منشطات النمو والانزيمات الهاضمة 11-الاهتمام بتركيبة البريمكس ( مخلوط الاملاح المعدنية والفيتامينات ) فالبرغم من مستويات الفيتاميات والاملاح المعدنية والتي تكون بالمجرام الا ان هذة الكميات مهمة جدا لان نقصها يؤدي الي ظهور اعراض مرضية وانصح القائمين علي تركيب العلائق ان يكون لهم تركبية البريمكس الخاصة بهم 12-العلف المطحون يجب أن لايكون ناعماً جداً مع رفع نسبة الصوديوم به إلى 0,20% أو0,25% بإضافة بيكربونات الصوديوم بمعدل 2 كجم/ طن علف وذلك للأيام من (7-10)الأولى من التربية. 13- العلف الأعلى طاقة هو الأفضل لدجاج اللحم. 14- العلف المضاف له إنزيم هاضم أفضل لدجاج اللحم لأن الأنزيم يحسن الهضم والاستفادة من العلف ومن ثم تجانس الدجاج. 15- العلف المتوازن التركيبة يمنع أو يقلل المشكلات مثل الاستسقاء ألبطني (التكيس) ومشكلات الأرجل (العرج وعدم القدرة على الوقوف والمشي) والنفوق المفاجئ (تضخم القلب وفشله). 16- تركيبة العلف يجب أن تنمي اللحم وليس الدهن في الدجاج. خلال جولته بجنوب سيناء... أبوحديد يضع حجر الأساس مزرعة إسترشادية للزيتون علي مساحة 1000 فدان بجنوب سيناء أبوحديد يفتتح 8 أقفاص سمكية بجنوب سيناء ليصل عدد الاقفاص بالمحافظة 12 قفص سمكي وزير الزراعة يضع حجرا اساس تطوير ميناء الصيد البحري .. ويؤكد: التطوير يوفر ألف فرصة عمل لأبناء سيناء قال الدكتور أيمن فريد ابوحديد وزير الزراعة استصلاح الأراضي ، أنه سيتم إنشاء مزرعة استرشادية بمدينة طور سيناء ، علي مساحة 1000 فدان ، بدلا من 100 فدان ، وذلك كمرحلة أولي بعد أن أكد المسئولين بوزارة الري علي توافر المياه الجوفية اللازمة لري مساحات تصل لـ3000 فدان علي 3 مراحل متتالية . جاء ذلك خلال وضعه حجر الأساس للمزرعة الاسترشادية للزيتون بمدينة طور سيناء يرافقه اللواء خالد فوده محافظ جنوب سيناء، مؤكداً أن الوزارة ستدعم هذه المزرعة بـ15 ألف شتلة زيتون ، حيث سيتم إنشاء مصنعين بهذه المنطقة أحدهما لعصر الزيتون ، والمصنع الثاني لخلط الأعلاف علي مخلفات عصر الزيتون . في سياق متصل وضع وزير الزراعة حجر الأساس لمركز التدريب الإرشادي لتنمية الثروة السمكية لأول مرة ، بتكلفة قدرها مليون و500 ألف جنيه ، كما وضع حجر الأساس مصنع الثلج ، حيث شدد علي ضرورة وجود مصنع لثلج القوالب بدلا من مصنع الثلج المجروش بالمركز وذلك بناءا علي رغبة الصيادين بالمنطقة من جانب أخر تفقد الدكتور أيمن فريد ابوحديد وزير الزراعة ، عمليات تطوير ميناء الصيد البحري ، والتي تبلغ تكلفتها لـ43 مليون جنيه ، خاصة أن الميناء لم يتم تطويرة منذ عام 1967، مؤكداً أنه بإنتهاء عمليات تطوير الميناء، سيتم توفير 1000 فرصة عمل لأبناء المنطقة بمناطق التصنيع والتبريد والخدمات . وأمر أبوحديد بسرعة توفير التمويل اللازم لإنشاء مجزر ألي جديد للماشية ووفقا لأحدث التجهيزات ، وذلك بالتنسيق مع هيئة الخدمات البيطرية وبالتنسيق مع مديرية الزراعة والمحافظة ، كما قام باقتتاح 8 أقفاص سمكية جديدة ، ليصبح إجمالي الأقفاص بالمنطقة 12 قفص. وأضاف أبو حديد إن ذلك يأتى ضمن اتجاه الوزارة لتعويض النقص فى الاسماك البحرية وخاصة الدنيس والقاروص، ذلك بالاضافة الى التوسع فى الاستزراع السمكي من خلال اقفاص بحرية وتمليكها لشباب الخريجين، وهو الامر الذى يزيد انتاجنا من الاسماك البحرية ويتيح فرص عمل ذات عائد مجزى لشباب الخريجين، مشيراً الى انه لاول يتم لحصول علي باكورة إنتاج المزرعة تجريبية لبلح البحر والعرائس "ام الخلول" و التى تدر عائد متميز من خلال تصدير انتاجها. ‫ وأشار وزير الزراعة الي أن هذه الأقفاص ستوزع علي أهالي سيناء من البدو مما يساهم في توفير عائد مادي مناسب لهم ، حيث يصل قطر القفص الى ١٢مترا بعمق ٦متر، وتبلغ الإنتاجية لكل متر مكعب ١٤ كيلو جراما، بإجمالي إنتاج فى العام يتراوح من ٨.٥ الي ١٠ أطنان في العام الواحد، ويبدأ الاسترجاع بإطلاق الزريعة السمكية في القفص تستمر ستة أشهر، كفترة تحضين وثلاثة أشهر فترة النضج . ‫ولفت أبوحديد الى أنه تم تكليف هيئة الثروة السمكية بإعداد دراسة جدوي لوحدات الإستزراع البحري لشباب الخريجين وخاصة المؤهلين من كليات الثروة السمكية بجامعات جنوب الوادي وكفر الشيخ وجامعة السويس والأكاديمية البحرية وتتكون الوحدة من أربعة أقفاص ولا تتجاوز أكثر من ٢٥ ألف جنيه. سب على أساس كم كيلوكالوري وكم جرام بروتين (أحماض أمينية) ، وهناك علاقة عكسية بين مستوي الطاقة في العليقة ومعدل العلف الماكول لذا يجب مراعاة النسبة بين الطاقة والبروتين في العليقة . هذا وسوف نقوم بتقديم علائق دجاج التسمين خلال المراحل المختلفة بادي ونامي وناهي حتي نساعد المربي علي تكوين عليقتة بنفسة بعض نماذج علائق دجاج التسمين التجاري ( بادي ونامي وناهي ) مادة العلف بادي نامي ناهي ذرة صفراء 54.37 58.7 64.54 صويا 44% 30.95 26.48 21.5 جلوتين ذرة 8 7.5 7 زيت صويا 2.13 3.03 2.82 داي كالسيوم 1.95 1.72 1.48 حجر جيري 1.17 1.2 1.24 ملح طعام 0.39 0.4 0.4 بريمكس 0.3 0.3 0.3 ليسين 0.23 0.2 0.24 ميثونين 0.12 0.08 0.09 بيكربونات صوديوم 0.1 0.1 0.1 مضاد كوكسيديا 0.05 0.05 0.05 مضاد سموم 0.05 0.05 0.05 رافع حموضة 0.05 0.05 0.05 زيوليت 0.1 0.1 0.1 بروبيوتك 0.03 0.03 0.03 انزيم طاقة 0.01 0.01 0.01 المجموع %100 100% %100 التحليل الغذائي بروتين% 23 21 19 طاقة ممثلة ك ك/كجم 3000 3125 3200 كالسيوم % 1 1 0.9 فوسفور% 0.5 0.45 0.4 ليسين % 1.25 1.15 1.05 ميثونين % 0.5 0.45 0.45 ميثونين +سيستين % 0.95 0.85 0.8