البطاطس لاتتحمل ملوحة العالية في التربة أو مياه الري
وتؤدي زيادة الملوحة إلى إحداث التأثيرات التالية:
* نقص عدد سيقان النبات، وعدد الأفرع ، وعدد الأوراق ، والنمو الخضري بوجه عام.
* ضعف النمو الجذري.
* نقص المحصول
* نقص نسبة النشاء في الدرنات، مع زيادة نسبة الصوديوم والكلور.
يفضل أن لا تتجاوز نسبة الملوحة في التربة 2 مليموز.