جريدة المزرعة عيون الواقع وحلم المستقبل
يعتبر الامن الحيوى من الركائز الاساسيه لنجلح اى مشروع لتربيه الدواجن حيث ان اجراءات الامن الحيوى تعتبر من اهم خطوط الدفاع الاوليه .
لذلك يجب ان توضع تلك الاجراءات فى برنامج يسهل تنفيذه ومتابعته بشكل مستمر كما يجب ان يكون مرنا يمكن تعديله وتحسينه وتطوير الياته لتلائم التغيرات المحيطه .
ولكن هناك بعض الخطوات الاساسيه الواجب اتباعها عند وضع اى برنامج للامن الحيوى فيجب اولا تحديد الضوابط الواجب اتباعها وهنا نشير الى ان الامن الحيوى له ثلاث مراحل
1-مكان المزرعه وطبيعتها ووبائيه الامراض بها وبعدها الوقائى عن تربيه الدواجن
2-بناء المزرعه والتصميم الهندسى الخاص للتهويه وحركه الطيور وكفائه المعدات بها
3-البرنامج اليومى المتبع والذى يجب ان يكون مكتوبا ويتم دراسته من جميع العاملين ويشمل :
-تسجيل البيانات الخاصه بكل عنبر فى سجلات يسهل الوصول اليها ومتابعتها
– متابعه حركه الزوار والعاملين داخل العنابر ووجود سجلات للزيارات وخطوط السير
– الاهتمام بالنظافه الشخصيه ملابس الزائرين والعمال ووجود ملابس خاصه لارتدائها لكل عنبر ان امكن
– الاهتمام بغلق الابواب والمداخل ومراجعه المنافذ والتأكد من عدم امكانيه مرور اى حشرات او قوارض بقدر الامكان
-الاهتمام بالتطهير العام للعنابر قبل وبين الدورات للحد من انتقال الامراض بين الدورات
– يجب مراعاه عمليه التطهير والامن الحيوى على مداخل ومخارج العنابر والمداخل والمخارج الرئيسيه للمزرعه
-الحرص على تطهير الادوات والمعدات المستخدمه اثناء وبعد كل دوره
– الاهتمام بوضع مغاطس للقدم عند مداخل العنابر الى جانب رش العربات اثناء الدخول والخروج من المزارع الى جانب الرش والتطهيرداخل العربات
النظافه والتطهير
1)التنظيف
– تنظيف العنابر والاسطح من الاوساخ والاتربه المرئيه حيث ان المكروبات تكون عالقه بالاتربه والاوساخ المرئيه
– يراعى رش مبيد حشرى قبل الغسيل
– الغسيل الجيد بالماء للارضيات والاسقف والحوائط وجميع الفتحات والشبابيك والستائر
-الغسيل بالماء والصابون السائل
– شطف العنبر جيدا بالماء العادى مره اخرى لازاله اثار الصابون
– يمكن استخدام الصودا الكاويه (هيدروكسيد الصوديوم ) يرش على الارضيات وحول الاعمده وفى الاركان ويرش عليه الماء ويترك ليتفاعل لمده يوم ثم يغسل العنبر جيدا بالماء
2) التطهير
يتم التطهير باستخدام واحد او اكثر من انواع المطهرات (مع مراعاه عدم خلط المطهرات المختلفه ) بعد التأكد من التنظيف الجيد للعنابر ويجب التأكد من وصول المطهرات الى جميع الاماكن والاركان والشقوق
مواصفات المطهر المثالى
1-القدره التطهيريه العاليه
2-الذوبان فى الماء والقدره على اختراق الاسطح المعالجه
3-لايسبب تأكل للمعادن ولا يصبغ الاسطح او المعدات
4-ذو خصائص تنظفيه جيده
5- غير سام للانسان او الحيوان
6-ثابت فى وجود المواد العضويه ولا يتأثر بالعوامل البيئيه المختلفه مثل وجود الصابون,عسر الماء او الاس الهيدروجينى
7-مزيل للروائح أو على الاقل له رائحه مقبوله
يعتمد اختيار المطهر المناسب على عده عوامل
1-نوعيه السطح المراد تطهيره ومدى نظافته وقدرته على مقاومه التأكل تحت تأثير المطهر
2-نوعيه الميكروبات المراد القضاء عليها
3-الوقت اللازم للتطهير والتأثير المتبقى من المطهر
3) الشطف
يمكن الاستغناء عن هذه الخطوه فى معظم الاحوال الا عند استخدام مطهرات ذات قدره عاليه على تاكل المعادن مثل هيدروكسيد الصوديوم او استخدام مطهرين او اكثر غير متوافقين فيجب اجراء الشطف بينهما
4)فتره عدم الاشغال او راحه المبنى
يجب ترك المبنى لاطول فتره ممكنه لأنه مع مرور الوقت يقل الحمل الميكروبى (لايقل عن 9 ايام – 15 يوم)
-فى حاله تطهير العنابر بين دورتين يجب الاخذ فى الاعتبار طرق التخلص من السبله وفضلات الدوره السابقه بطرق علميه عن طريق اما الحرق فى محارق معتمده او الدفن بطرق علميه او اعاده استخدام السبله كسماد بعد معالجتها ( الكمر- كمبوست)
