كيف تزرع الخضروات

كيف تزرع الخضروات
——————————-

اولا : اعداد / تجهيز الارض للزراعه:

ازاله بقايا المحصول السابق في المزرعه من خلال تنظيف الارض من بقايا زراعات سابقه او اعشاب وغيره.

الحرث :
1. هو اثاره الطبقه السطحيه للارض .
2. يتم الحرث المتعامد من 2 – 3 مرات جيدا .
3. يجب تداخل خطوط الحرث ( لضمان حرث الارض كامله وعدم ترك اجزاء بدون حرث ) .
4. يجب الاهتمام بحرث اطراف الارض ( جوانب المزارع ومناطق الزراعه المتروكه كطرق خدمات وغيره ) .
5. يتم اضافه السماد البلدى قبل الحرثه الاخيره .

6. يعمل الحرث على :

أ*- تهويه التربه
ب*- التخلص من الاطوار الحشريه فى التربه بتعريضها الظروف البيئيه الغير مناسبه و تكون واضحه لاعدائها الحيويه .

التسويه / التزحيف :
1) يتم فى الارض الغير منتظمه التضاريس ( مثل وجود مرتفعات ومنخفضات واضحه فى الارض )
2) عمليه هامه لانتظام توزيع مياه الرى خاصه فى حاله الرى بالغمر ( وهو في حال التخلي عن انظمة الري الحديثه ).

تقسيم الارض :
يتم تقسيم الارض اساسا الى اجزاء بهدف التحكم فى عمليه الرى .

انواع التقسيم :
1. احواض
2. حووايل
3. مصاطب
4. خطوط

ثانيا : طرق الزراعه:

1) الزراعه بالبذره مباشره ( اقل نتائج وتحتاج لزمن وقد نفقد الثير من البذور فهي لذلك ليست شائعه ).

2) الزراعه بالشتلات ( الطريقه السائده ) :-

زراعه الشتلات على خطوط :
تجهز الارض بالحرث والعزيق .
تقام الخطوط بعرض 50 سم .
تزرع الشتلات على جانبى الخط .
تزرع الشتلات على ابعاد 5 – 7 سم من بعضها .

زراعه الشتلات فى سطور :
يتم اقامه سطور تبعد 18 – 20 سم من بعضها .
عمق السطور من 5 – 7 سم .
تزرع الشتلات فى السطور .
تزرع الشتلات على ابعاد 5 – 7 سم من بعضها .
يتم تثبيت الشتلات فى مكانها بالتراب .
تروى الارض بعد الزراعه .

ثالثا : الزراعه:
العمليات الفعليه لزراعة الخضراوات
1) يتم عمل فج فى الارض واضافه الاسمده ثم قلبها فى التربه و الترديم عليها .
2) تركب خراطيم الرى وتشغيلها قبل الزراعه بفتره لتتحلل و تخمر السماد .
3) عمل جور بجوار النقاطات وزراعه نبات واحد / نباتين فى كل جوره .
4) الزراعه فى اخر النهار للتقليل من ارتفاع الحراره .

رابعا : معاملات البذور قبل الزراعه :
1. التلسين :
ويقصد بها ” تنبيت البذور ” قبل الزراعه .
يجرى مع البذور التى تاخذ وقت فى الانبات والتى تكون ذات قصره سميكه .
أ*- توضع البذور فى اكياس من القماش .
ب*- تنقع فى الماء لمده 24 – 36 ساعه ( مع تجديد الماء كل 12 ساعه ) مع اضافه اى مطهر فطرى الى الماء .
ت*- ترفع الاكياس من الماء وتدفن ( تكمر ) فى البرسيم / التبن / الصوف ( او توضع فى غرفه دافئه ).
ث*- تترك من 36 – 72 ساعه حتى يبدأ الانبات .
ج*- لا يجب ان يزيد طول النبت عن 0.5 سم ( حتى لا ينكسر عند النقل والزراعه ) .

2. المعامله بالمطهرات الفطريه :
1. يجرى بهدف حمايه البذره من اى افه او مرض قد يصيبها فى بدايه حياتها
2. يجب معامله البذور باحد المطهرات الفطريه بمعدل 1 جم / 1 كجم بذور .

3. المعامله بالعقدين :
1. ( يتم مع بذور المحاصيل البقوليه فقط )
2. يجب تلقيح البذور ببكتريا العقد الجذريه ( العقدين ) فى الارض الرمليه التى لم يسبق زراعتها بالمحصول البقولى او التى مرت فتره طويله على اخر مره زرعت فيها بالارض..

خامسا : خدمه المحصول :

الخف :
لا تجرى عمليه الخف الا فى حاله الزراعه بالبذره مباشره فى الحقل الدائم .

1. يتم زياده عدد البذور فى الجوره عند الزراعه وذلك تحسبا لعدم انبات احدى البذور لاى سبب .
2. ثم بعد تمام الانبات يتم ازاله النباتات الزائده ( عن عدد النباتات الاصلى ) فى الجوره الواحده حتى يحصل كل نبات على احتياجاته البيئيه اللازمه وعدم حدوث تنافس بين النباتات .
3. يتم الخف بترك نبات / نباتين فى الجوره .
4. يتم بعد اجراء العزيق .

الترقيع :
1. هو اعاده زراعه الجور الغائبه و التى لم يحدث لها انبات .

2. يتم قبل اول ريه بعد الزراعه .

3. عدم الانبات قد يرجع الى :
أ*- ضعف حيويه البذور
ب*- حدوث اى ظروف بيئيه غير مناسبه للانبات
ت*- اصابه البذور باى مرض او افه .
ث*- اذا لم تغطى البذور بعد الزراعه قد تكون عرضه لتغذيه الطيور عليها

4. يتم الترقيع بشتلات من نفس العمر والصنف .

5. الشتلات المستخدمه فى الترقيع تكون ناتجه من :
أ*- الشتلات الزائده التى تم خفها .
ب*- شتلات مزروعه على حافه القنى والبتون .
ت*- شتلات مزروعه فى اوانى الزراعه .

العزيق :
يجرى يدويا او بالمناقير
1) عمليه يجرى فيها سد الشقوق حول النباتات لان الشقوق تعمل على :
أ*- تقطيع جذور النباتات .
ب*- فقد رطوبه التربه .
2) ازاله الحشائش
3) نقل جزء من الريشه العماله الى الريشه البطاله لجعل النبات فى وسط الخط .
4) تكويم التراب حول النبات وذلك لـ :
أ*- لانه يساعد على تكون جذور عرضيه حول الجزء المغطى وبالتالى يعمل على تقويه المجموع الجذرى .
ب*- تثبيت الشتله فى الارض .
1) يجرى فى وجود الماء .
2) يوقف العزيق فى حاله تغطيه المجموع الخضرى للارض .

انواع العزيق :
1. سطحى :
وفيه يتم عزيق الطبقه السطحيه للارض
يتم فى حاله المحاصيل سطحيه الجذور
يسمى عند المزارعين ” خربشه ” .

2. عميق :
يتم فى حاله المحاصيل متعمقه الجذور .

التسميد :
تتوقف الاحتياجات الغذائيه للمحصول :
1. على نوع التربه
2. مرحله نمو المحصول

يجب امداد النبات باحتياجاته الغذائيه المطلوبه فى كل مرحله من النمو عن طريق التسميد .
يتم اضافه السماد يدويا او عن طريق السماده .

الرى :
1. فى بدايه النمو يتم الرى على فترات متباعده حتى تتعمق الجذور .
2. ثم يتم الرى انتظام بعد ذلك للمحافظه على رطوبه التربه .
3. ينصح بالرى الخفيف على فترات متقاربه .
4. تزداد الحاجه للرى عند الازهار والعقد .
5. عدم انتظام الرى يسبب تشقق الثمار.

التعقير :
( يتم مع بعض المحاصيل مثل الباميا – الباذنجان )
1) بعد زراعه الشتلات فى يوليو واغسطس
2) وجمع الثمار حتى نصف ديسمبر .
3) ثم تتوقف النباتات عن النمو
4) هنــــــــــــــا :
5) يمنع الرى حتى نصف فبراير .
6) تقلم النباتات حتى الثلث .
7) ترش بالمبيدات الحشريه .
8) وفى فبراير يتم اعاده التسميد الغزير باليوريا وحمض الفوسفوريك .
9) رى الارض رى غزير
10) نحصل على محصو مبكر فى اخر مارس و ابريل .

– تختلف احتياجات محاصيل الخضراوات من العناصر الغذائية كما يختلف احتياج المحصول الواحد من منطقة لأخرى حسب طريقة الزراعة والري والخدمات الزراعية الأخرى

—————————————-
( معمل خصوبة التربة بطنطا )
—————————————–

– التسميد الورقى للنباتات .

-يعتمد التسميد الورقى على إمداد النبات بالعناصر الغذائية اللازمة من خلال الرش على المجموع الخضري للنبات والتي لها القدرة على امتصاص هذه العناصر من خلال الفتحات الثغرية المنتشرة على أسطح الورقة العلوية والسفلية . ويؤدى التسميد الورقى إلى وقاية النبات ونموه بشكل صحيح والتخلص من مظاهر نقص العناصر الصغرى والنادرة كاصفرار الأوراق والتبقع وضعف العقد.مما ينعكس ايجابا على كمية المحصول ونوعيته وجودته التسويقية وفترة صلاحيته، يراعى الآتي عند الرش

كيفية اجراء عمليات الرش الورقى للنباتات .

1- نظراً لأن امتصاص العناصر الغذائية يتم عن طريق الثغور فبالتالي يجب الرش في الوقت المناسب من النهار مع توفر الظروف البيئية المناسبة حتى تكون الثغور مفتوحة إلى أقصى قدر ممكن وذلك للحصول على أعلى استفادة من هذه العناصر ولهذا يفضل الرش فى الساعات الأولى من النهار أى فى الصباح الباكر بعد تطاير الندى ولا يفضل الرش خلال الظهيرة أو بعد الغروب (خلال ساعات النهار ذات الحرارة العالية ) حيث تكون الثغور مغلقة بدرجة كبيرة.

2- يجب اختيار مرحلة النمو المناسبة للرش حيث يجب أن لا يبدأ الرش إلا عندما تصبح الأوراق قادرة على امتصاص المحلول الغذائي وذلك لأن كفاءة الرش تزداد بزيادة نسبة المجموع الخضري خاصة الأوراق الحديثة الناضجة.

3- يجب عدم رش النباتات وهى في حالة عطش أو تحت ظروف نقص للماء و لهذا يفضل الرش بعد الري.

4- يجب إضافة مادة ناشرة إلى محلول الرش لزيادة سطح التلامس بين المحلول وسطح الأوراق وبالتالى زيادة فرصة امتصاص العناصر الغذائية بواسطة الثغور وخاصة فى الأوراق الملساء .

5- يتم غسيل كل المجموع الخضري بما فيها الأسطح السفلي للأوراق.

6- عند الخلط بالمبيدات يجب أن لا يكون لذلك تأثير على كفاءة مركبات التغذية أو المبيدات.

7- يجب عدم الرش في حالة الرياح والأمطار والحرارة العالية حتى لا تسبب أضرار للنباتات.

8- يراعى عدم زيادة التركيزات وخاصة فى حالة التسميد بالعناصر الكبرى حتى لا تحدث احتراق للأوراق.

9- يفضل استخدام مادة غير أيونية للمساعدة على الامتصاص من خلال الثغور النباتية وخاصة عند استخدام الأسمدة المخلبية ومن أرخص هذه المواد سماد اليوريا (46%) الذى يستخدم بتركيز 0.5 فى الألف (50 جرام لكل 100 لتر من محلول الرش)، وقد يزداد التركيز بمعدل 2 جم/ اللتر. وقد وجد أن وجود اليوريا تساعد على امتصاص عنصر الفوسفور بسرعة عندما يكون متحداً مع أيون الأمونيوم.

10- يتأثر امتصاص العناصر بدرجة حموضة محلول الرش، فانخفاض محلول الرش عن PH 7 يزيد من معدل امتصاص العناصر سواء فى الأوراق الحديثة أو الأوراق الغير مغطاة بطبقة سميكة بالإضافة إلى زيادة امتصاص العناصر على السطح السفلى للأوراق.

11- يراعى عدم استخدام مياه للرش ذات ملوحة أكبر من 500 جزء فى المليون.

12- يراعى عدم التسميد بالرش قبل مرور 3 أيام من أخر معاملة بالمبيدات سواء أضيفت هذه المبيدات إلى التربة أو رشاً على النباتات.

13- يراعى تكرار عملية الرش حسب احتياجات النبات وظهور أعراض نقص العناصر على النبات.

14- يراعى الالتزام بالتركيزات المحددة على عبوات الأسمدة الورقية.
معمل خصوبة التربة بطنطا